Sorvete sem lactose é a aposta ideal para quem sofre com intolerância à lactose ou simplesmente prefere sobremesas veganas. Usando leites vegetais ou apenas a polpa das frutas, essas versões ganham textura cremosa, sabor marcante e dispensam qualquer ingrediente de origem animal.
A praticidade também chama atenção: o preparo limita-se a bater tudo no liquidificador e levar ao congelador. A seguir, descubra sete combinações que unem refrescância, simplicidade e ingredientes fáceis de achar.
Sorvete sem lactose: 7 receitas fáceis para o calor
Manga com limão-siciliano – Bata 2 mangas, 400 ml de leite de coco, 1 colher (sopa) de açúcar e suco de 3 limões-sicilianos. Congele por 5 h, bata novamente, retorne ao freezer por mais 2 h e sirva.
Chocolate de banana – Junte 4 bananas maduras congeladas em rodelas, ¼ xíc. de cacau em pó, ¼ xíc. de leite de amêndoas e 2 colheres (sopa) de mel. Bata até ficar liso e congele por 4 h.
Maracujá cremoso – Polpa de 3 maracujás, 200 ml de leite de coco e 1 colher (sopa) de mel vão ao liquidificador. Congele por 2 h, bata de novo, retorne ao freezer por mais 2 h.
Amendoim com baunilha – Misture 1 xíc. de leite de amêndoas, ½ xíc. de pasta de amendoim, ⅓ xíc. de açúcar e 1 colher (chá) de essência de baunilha. Congele 4 h, bata outra vez e finalize com mais 2 h de freezer.
Morango clássico – Bata 400 ml de leite de coco, 240 g de morangos, ½ xíc. de açúcar e 1 colher (chá) de suco de limão. Leve ao congelador por 4 h, bata novamente e retorne por 2 h.
Coco com abacaxi – No liquidificador, una 400 ml de leite de coco, 1 xíc. de coco ralado, 240 g de abacaxi, ½ xíc. de açúcar e 1 colher (chá) de baunilha. Congele 4 h, bata, congele mais 2 h.
Goiaba refrescante – Ferva 600 ml de água com 2 xíc. de açúcar até dissolver. Deixe esfriar, bata com 8 goiabas descascadas, coe, congele 2 h, bata outra vez e finalize com 2 h de freezer.
Segundo a Sociedade Brasileira de Nutrição (https://www.sbnutri.org.br/), substituir o leite de vaca por alternativas vegetais ajuda quem tem intolerância a evitar desconfortos sem perder nutrientes essenciais.
Experimente cada receita e descubra qual delas vai virar protagonista nos dias quentes. Para mais sobremesas sem derivados lácteos, visite nossa seção Receitas Testadas e continue explorando sabores irresistíveis!
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