Pão caseiro de 3 ingredientes é a solução rápida e econômica para quem deseja mesa farta logo no café da manhã, sem recorrer à padaria. A receita utiliza apenas farinha de trigo, açúcar ou sal e fermento biológico seco, combinados a 150 ml de água morna para conquistar miolo macio e crescimento uniforme.
O método começa com a dissolução do fermento na água morna, acompanhada do açúcar (ou do sal, caso a preferência seja por um pão salgado). Em seguida, duas xícaras de farinha entram aos poucos, até que a massa ganhe firmeza suficiente para ser trabalhada.
Pão caseiro de 3 ingredientes: massa leve em minutos
Quando a massa está formada, basta sovar por três minutos sobre bancada levemente enfarinhada. O objetivo é deixá-la lisa e elástica, adicionando quantidades mínimas de farinha apenas para evitar que grude. Depois desse processo, ela volta à tigela enfarinhada, é coberta com pano e descansa por 30 a 40 minutos em local aquecido — passo essencial para dobrar de volume e garantir leveza.
Nos dias frios, o micro-ondas funciona como estufa improvisada: 20 segundos ligado, dez minutos de pausa, repetindo o ciclo até observar o crescimento. Com a fermentação concluída, a massa é dividida em porções iguais, aberta com rolo ou garrafa limpa e enrolada como pequenos cilindros. Cada pedaço, colocado em forma untada e enfarinhada, recebe corte superficial para acabamento profissional.
O forno pré-aquecido a 180 °C finaliza o trabalho. Em cerca de 25 minutos, os pãezinhos saem dourados, rendendo 13 unidades prontas para acompanhar manteiga, geleia ou café preto. Quem desejar brilho extra pode pincelar gema antes de assar, embora não seja obrigatório.
A simplicidade do preparo demonstra que, com ingredientes básicos, é possível experimentar variações integrais ou recheadas, mantendo economia e sabor. Para mais curiosidades sobre a história do pão, o verbete da Wikipédia detalha a evolução dessa iguaria milenar.
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Crédito da imagem: depositphotos.com / Sasajo
