Receitas com leite condensado: 3 doces irresistíveis são a escolha perfeita para quem busca sobremesas práticas, econômicas e cheias de sabor.
O leite condensado, presente nas cozinhas brasileiras desde o século XIX, assume aqui o protagonismo em preparos que dispensam técnicas complicadas e garantem textura cremosa.
Receitas com leite condensado: 3 doces irresistíveis
Pudim tradicional
Calda: derreta 1 xícara (chá) de açúcar em fogo baixo até dourar, adicione ½ xícara (chá) de água quente e mexa até formar um caramelo liso. Forre uma forma de pudim e reserve.
Creme: bata 395 g de leite condensado, 790 ml de leite e 3 ovos até ficar homogêneo. Despeje sobre a calda, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria a 180 °C até firmar. Depois de frio, refrigere por 4 h antes de desenformar.
Bolo de limão com cobertura de leite condensado
Massa: no liquidificador, bata 395 g de leite condensado, 3 ovos, ½ xícara (chá) de óleo e ½ xícara (chá) de suco de limão. Transfira para uma tigela, incorpore 1 xícara (chá) de farinha de trigo e, por último, 1 colher (sopa) de fermento. Leve a forma média untada e enfarinhada ao forno a 180 °C por 35–40 min.
Cobertura: misture 395 g de leite condensado com o suco de 1 limão até obter creme espesso. Aplique sobre o bolo morno e finalize com raspas de limão.
Musse rápida de morango
Dissolva 20 g de gelatina sabor morango em 250 ml de água quente e depois acrescente 250 ml de água fria. Bata no liquidificador com 395 g de leite condensado e 200 g de creme de leite até homogeneizar. Leve à geladeira por 3 h ou até firmar.
De acordo com a Wikipédia, o leite condensado foi criado em 1820 para aumentar a durabilidade do leite e, desde então, tornou-se base de sobremesas clássicas em todo o mundo.
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