Torta de frango de liquidificador cremosa é a solução rápida que vem conquistando espaço nas cozinhas brasileiras ao transformar sobras de frango em um prato completo, pronto em menos de uma hora.
Feita quase totalmente no liquidificador, a massa reúne ovos, leite, óleo e farinha, dispensando técnicas avançadas de panificação e garantindo textura leve e uniforme. O fermento entra por último, pulsado apenas para preservar a aeração que deixa a torta macia depois de assada.
Torta de frango de liquidificador cremosa facilita refeições
Na versão clássica, a receita leva ingredientes básicos de despensa, mas aceita trocas simples, como substituir parte do leite por iogurte ou creme de leite para obter um resultado ainda mais amanteigado. O recheio segue a lógica caseira: frango cozido e desfiado, cebola, alho, colorau, milho, ervilha, tomate e azeitonas, finalizados fora do fogo com requeijão cremoso para manter a umidade.
A montagem é direta: metade da massa vai ao fundo da forma untada; em seguida, o recheio cremoso é espalhado de maneira uniforme; por fim, a cobertura de massa recebe opcional camada de queijo ralado. O forno preaquecido a 180 °C faz o restante do trabalho em 45 a 50 minutos, sem necessidade de abrir a porta nos primeiros minutos para não comprometer o crescimento.
Além de prática, a torta se encaixa em diferentes momentos do dia – do almoço rápido ao lanche da tarde – e facilita o planejamento de marmitas. A possibilidade de substituir o frango por atum, carne moída ou mix de legumes reforça a versatilidade e favorece o combate ao desperdício, ponto defendido por estudos da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) sobre aproveitamento integral de alimentos.
Servida morna, a torta exibe recheio mais cremoso; em temperatura ambiente, ganha firmeza e pode ser cortada em porções para congelar ou levar em piqueniques. Uma salada verde ou arroz branco completam o prato sem ofuscar o sabor principal.
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