Tortilha com ovos e queijo: lanche rápido e proteico surge como solução prática para quem busca saciedade sem perder tempo na cozinha. Em cerca de 10 minutos, é possível servir um prato rico em proteínas, fácil de personalizar e adequado ao café da manhã, lanche da tarde ou jantar leve.
A combinação de tortilhas prontas, ovos batidos e queijos que derretem bem reduz o processo a poucos passos. O preparo dispensa habilidades avançadas: basta uma frigideira antiaderente, fogo baixo e ingredientes comuns da despensa para garantir textura cremosa no centro e bordas levemente crocantes.
Tortilha com ovos e queijo: lanche rápido e proteico
A receita tradicional parte de uma base simples, mas permite inúmeras variações. Tortilhas de trigo ou integrais sustentam o recheio de ovos temperados com sal, pimenta e ervas frescas. Queijo mussarela, prato ou minas padrão derrete rapidamente, criando camada macia. Para incrementar, adicione peito de peru, frango desfiado, tomate, espinafre ou pimentão, equilibrando cor, fibra e teor proteico.
O passo a passo começa umedecendo a tortilha para evitar ressecamento. Em seguida, disponha a massa aquecida na frigideira, despeje os ovos batidos e cubra com queijo. Quem prefere lanche mais consistente pode selar o recheio com uma segunda tortilha, formando um “sanduíche” que deve ser virado com cuidado até dourar dos dois lados. Se optar por formato de pizza, basta manter a peça aberta e finalizar com molho de tomate antes de o queijo borbulhar.
De acordo com o Harvard T.H. Chan School of Public Health, ovos oferecem proteínas de alto valor biológico, vitaminas do complexo B e colina, nutrientes importantes para energia e saúde cerebral. Ao combiná-los com queijos magros e legumes, a tortilha entrega refeição equilibrada em gorduras, fibras e minerais.
Para versões mais leves, troque carnes processadas por cogumelos salteados, reduza a quantidade de queijo ou utilize ricota temperada. Já quem busca ganho de massa muscular pode dobrar a porção de claras ou incluir queijos com maior teor proteico, como cottage.
Versátil, a tortilha com ovos e queijo atende diferentes paladares sem comprometer o bolso. Ingredientes básicos, tempo curto de preparo e possibilidade de aproveitamento de sobras são vantagens que tornam a receita aliada da rotina corrida.
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