No clima frio, bebidas quentes ajudam a manter o conforto térmico e ainda oferecem benefícios nutricionais. A seguir, cinco receitas simples de chá que podem ser preparadas em casa com ingredientes de fácil acesso.
Gengibre, limão-siciliano e hortelã
Ingredientes: 3 fatias finas de gengibre, suco de meio limão-siciliano, 8 folhas de hortelã, 500 ml de água e mel a gosto.
Preparo: ferva a água, acrescente o gengibre e cozinhe por 10 min. Desligue o fogo, junte a hortelã e aguarde 5 min em infusão. Coe, adicione o suco de limão e adoçe se desejar.
Orégano
Ingredientes: 1 colher de chá de folhas secas de orégano, 300 ml de água e mel opcional.
Preparo: após levantar fervura, adicione o orégano e mantenha no fogo por 3 min. Desligue, deixe em infusão por 5 min, coe e adoce.
Tangerina, anis-estrelado e canela
Ingredientes: casca de 2 tangerinas sem a parte branca, 2 paus de canela, 2 anis-estrelados, 500 ml de água e mel opcional.
Preparo: ferva a água com as cascas, a canela e o anis por 10 min em fogo baixo. Desligue, aguarde 5 min, coe e, se preferir, acrescente mel.
Maracujá e camomila
Ingredientes: 2 colheres de sopa de folhas secas de maracujá, 1 colher de sopa de flores secas de camomila, 500 ml de água e mel a gosto.
Preparo: quando a água ferver, adicione as folhas de maracujá e as flores de camomila. Cozinhe 3 min, desligue e deixe em infusão por 8 min. Coe antes de servir.
Maçã, canela e cravo
Ingredientes: 1 maçã em cubos, 2 paus de canela, 4 cravos-da-índia, 500 ml de água e mel opcional.
Preparo: coloque todos os ingredientes na água fria, ligue o fogo baixo e ferva por 10 min. Desligue, espere 5 min, coe e adoce se desejar.
Todas as receitas utilizam métodos tradicionais de infusão ou decocção, preservando aromas e propriedades dos vegetais. As combinações incluem especiarias reconhecidas por efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes, contribuindo para fortalecimento imunológico e alívio de desconfortos típicos de baixas temperaturas. Ajustar a quantidade de mel ou optar por outros adoçantes permite adequar o preparo a diferentes restrições alimentares.
