Almoço saudável com frango é uma solução prática para quem busca refeições rápidas, ricas em proteínas e com sabores variados. A carne branca fornece aminoácidos essenciais, prolonga a saciedade e se harmoniza com grãos, legumes e especiarias, criando pratos completos para o dia a dia.
Segundo nutricionistas, 100 g de peito de frango oferecem cerca de 31 g de proteína, tornando-o aliado de atletas e de quem deseja equilibrar a dieta sem gastar muito. A seguir, veja cinco sugestões que combinam praticidade e valor nutricional.
Almoço saudável com frango: 5 opções proteicas e fáceis
1. Frango ao molho cremoso de especiarias
Marinado em páprica, cominho, gengibre e alho, o frango é selado e finalizado em molho de tomate, curry e leite de coco. O resultado é um prato aromático, pronto em cerca de 40 minutos.
2. Escondidinho de frango com purê de mandioquinha
O peito é cozido, desfiado e refogado com tomate e páprica. Depois, recebe cobertura de purê cremoso de mandioquinha e vai ao forno até gratinar levemente. A combinação entrega carboidratos complexos e proteínas em uma única porção.
3. Frango assado com batatas e cogumelos
Cubos de frango temperados são distribuídos sobre batatas fatiadas, cogumelos e tomate. Tudo assa junto por 45 min, concentrando sabor e reduzindo a louça.
4. Frango grelhado com quinoa e legumes salteados
A quinoa cozida serve de base, recebendo tiras douradas de frango temperado com limão. Abobrinha, cenoura e cebola finalizam o prato, oferecendo fibras e micronutrientes.
5. Hambúrguer de frango e lentilha
Frango moído e lentilha cozida são combinados a aveia, ovo e especiarias, formando um hambúrguer rico em proteína vegetal e animal. Basta grelhar por oito minutos para ter uma versão mais leve do clássico sanduíche.
Para quem busca diretrizes sobre consumo adequado de proteínas, as orientações da Escola de Saúde Pública de Harvard reforçam a importância de variar fontes magras e incluir legumes no prato.
Além de saborosas, as cinco receitas mostram que é possível manter um almoço saudável com frango sem repetir preparos. Ajuste temperos ao seu gosto e lembre-se de controlar o teor de sal para preservar a saúde cardiovascular.
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Crédito da imagem: Tatiana Volgutova | Shutterstock
