Brownie de caneca virou a solução perfeita para quem deseja um doce de chocolate intenso sem ligar o forno nem empilhar utensílios. Em apenas 60 segundos de micro-ondas, o preparo entrega massa densa, centro cremoso e porção individual, ideal para moradores solo ou para o lanche rápido da tarde.
A popularidade do método cresce porque todos os ingredientes são misturados na própria caneca, dispensando tigelas extras e economizando tempo na limpeza. A receita também aceita pequenas substituições, desde que cada componente cumpra sua função de estrutura, umidade e sabor.
Brownie de caneca rápido: úmido em 1 minuto no micro-ondas
Confira a lista tradicional para um brownie de caneca de 250 ml:
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 2 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Açúcar a gosto (geralmente 2 colheres sopa)
- Nutella ou creme de avelã para finalizar
Passo a passo no micro-ondas
Quebre o ovo na caneca grande e misture com a baunilha até ficar homogêneo. Adicione a manteiga e o leite, mexendo com garfo. Incorpore farinha, açúcar e chocolate em pó até obter massa lisa. Leve ao micro-ondas em potência alta por aproximadamente 1 minuto. Retire assim que as bordas estiverem firmes e o centro, ligeiramente úmido.
Dicas para textura perfeita
Para impedir ressecamento, evite substituir o chocolate em pó por achocolatado, que tem mais açúcar e menos cacau. Não aumente a quantidade de farinha e mantenha a manteiga nas medidas indicadas. Segundo guia da BBC Good Food, retirar o doce assim que o topo estabiliza garante um interior cremoso.
Acabamentos e acompanhamentos
Assim que sair do micro-ondas, espalhe Nutella, ganache ou pedaços de chocolate para derreter sobre a superfície quente. Para criar contraste de temperatura, sirva com sorvete de creme. Castanhas picadas, raspas de chocolate meio amargo ou calda de caramelo elevam a experiência.
Consumido ainda quente, o brownie destaca o sabor do cacau e a umidade interna, dispensando fermento para permanecer compacto.
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Crédito da imagem: @igorochareceitas
