Carne moída com abobrinha garante um almoço leve, nutritivo e pronto em poucos minutos, sem pesar no bolso nem na balança. A união da proteína com o legume aumenta o rendimento, entrega textura úmida na medida e dispensa molhos pesados, perfeito para quem busca praticidade.
A abobrinha cozinha rápido e solta água naturalmente, deixando o refogado macio. Já a carne moída entra com sabor e sustância, podendo, inclusive, reduzir o óleo do preparo se tiver um pouco de gordura. O resultado é um prato versátil que funciona tanto como acompanhamento de arroz e feijão quanto como opção única em dias corridos.
Carne moída com abobrinha: receita rápida e suculenta
Confira os ingredientes indispensáveis para duas a três porções fartas:
• 300 g a 500 g de carne moída
• 1 abobrinha grande (ou 2 pequenas) em cubos
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta a gosto
• Opcional: 1 colher (sopa) de molho de tomate ou 1 tomate picado
Modo de preparo em quatro passos
1. Aqueça um fio de óleo, refogue cebola e alho até perfumar.
2. Acrescente a carne, tempere e mexa até ficar bem soltinha.
3. Junte a abobrinha, tampe e cozinhe de 5 a 7 min, até amaciar sem desmanchar.
4. Se quiser mais molho, adicione o tomate e deixe apurar por 2 min.
Dicas para textura perfeita
• Versão sequinha: aumente o fogo nos minutos finais e deixe a panela destampada por até 2 min para evaporar a água.
• Versão molhadinha: mantenha o tomate na receita e desligue assim que a abobrinha ficar macia.
Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, incluir legumes frescos nas principais refeições ajuda a equilibrar o prato e aumentar a saciedade, benefício presente nesta combinação.
Para quem prepara marmitas, a dupla carne moída e abobrinha é curinga: basta deixar esfriar, porcionar e refrigerar. No dia seguinte, o sabor fica ainda mais apurado, mantendo a suculência.
Quer mais ideias econômicas? Visite nossa seção Receitas Testadas e descubra outras preparações práticas para variar o cardápio do dia a dia. Continue acompanhando nossa editoria e experimente novas combinações na sua cozinha!
Imagem: Reprodução
