O cuscuz, prato tradicionalmente associado à cuscuzeira, ganhou uma versão mais prática graças ao micro-ondas. Utilizando flocos de milho pré-cozidos, leite, manteiga e sal, a receita pode ser concluída em menos de dez minutos, atendendo a quem precisa de agilidade sem abrir mão do sabor.
Ingredientes básicos para uma porção
• 1 xícara de flocos de milho
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• Água suficiente para hidratar
Os itens listados compõem a base do cuscuz. A receita admite variações, como a inclusão de queijo ralado, coco ou açúcar para versões doces, ou ainda vegetais ralados para elevar o valor nutritivo.
Modo de preparo passo a passo
1. Coloque os flocos de milho em um recipiente apropriado para micro-ondas e cubra com água. Deixe hidratar por alguns minutos.
2. Descarte o excesso de água, acrescente leite, manteiga derretida e sal, misturando até obter massa homogênea.
3. Cozinhe em potência alta de três a cinco minutos, verificando a consistência na metade do tempo. Ajuste conforme a potência do aparelho.
4. Ao término, aguarde alguns minutos antes de servir, para que o cuscuz firme.
Possíveis variações
Queijo ralado adicionado antes do cozimento confere cremosidade extra. Coco ralado cria um toque adocicado, ideal para sobremesa. Para quem busca opções mais saudáveis, cenoura ou espinafre picados podem ser incorporados à massa. A quantidade de sal e manteiga também pode ser ajustada ao paladar.
O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do micro-ondas, exigindo atenção para não ressecar ou deixar o prato cru. A textura ideal é macia, porém firme o bastante para ser servida em pedaços.
Se você aprecia receitas rápidas, vale conferir outras sugestões disponíveis em nossa seção Receitas Diárias, onde pratos práticos são publicados regularmente.
Com poucos ingredientes e utensílios, o cuscuz de micro-ondas reafirma que tradição e conveniência podem dividir espaço na cozinha, tornando-se alternativa saborosa para o café da manhã, lanche ou acompanhamento.
Com informações de Tupi
