Ovo de codorna: 5 petiscos saudáveis para o Carnaval é a aposta ideal para quem quer curtir a folia sem abrir mão de uma alimentação equilibrada. Pequeno no tamanho, mas grande em nutrientes, o alimento concentra proteínas, vitaminas do complexo B, ferro e zinco, elementos que ajudam a manter a saciedade e a energia durante os blocos.
Graças ao formato compacto, o ovo de codorna facilita o controle de porções e permite criação de receitas rápidas, leves e cheias de sabor. De bolovo assado na air fryer a bruschetta colorida, confira sugestões para variar o cardápio e agradar foliões de todas as idades.
Ovo de codorna: 5 petiscos saudáveis para o Carnaval
1 — Bolovo de frango na air fryer
Misturando 500 g de frango moído a temperos simples, o clássico bolovo ganha versão menos calórica ao ser assado por 15 minutos a 200 °C. A casquinha crocante garante textura sem o excesso de óleo.
2 — Batata-bolinha com ovos picantes
Batatinhas al dente são salteadas no azeite com alho, páprica, orégano e pimenta-calabresa. Depois, entram 18 ovos de codorna cozidos para um petisco que pode ser servido frio ou em temperatura ambiente, ótimo para quem vai passar o dia longe da cozinha.
3 — Cestinha folhada de cogumelo
Discos de massa folhada integral viram bases crocantes para cogumelo paris refogado e um ovo de codorna inteiro. Finalizadas com creme de ricota, as porções ficam prontas em cerca de 20 minutos de forno.
4 — Bruschetta de tomate-cereja
Fatias de baguete torradas ganham alho, tomates assados e ovos de codorna cortados ao meio. Manjericão fresco completa a montagem, criando uma alternativa leve ao tradicional canapé.
5 — Barquete integral com frango cremoso
Massa de farinha integral e aveia garante fibras extras. Depois de pré-assar as casquinhas, recheie com patê de frango e meio ovo de codorna para servir frio, perfeito para o calor do verão.
Além de versáteis, todas as receitas mantêm o teor proteico elevado, favorecendo a recuperação muscular após horas de dança. De acordo com o Ministério da Saúde, a combinação de proteína e carboidrato complexo ajuda a estabilizar os níveis de glicose, evitando picos de fome.
Seja no bloco de rua ou no camarote, incluir esses petiscos na bolsa térmica garante praticidade, reduz custos com alimentação fora de casa e ainda evita excessos de gordura e sódio comuns em opções industrializadas.
Quer mais sugestões práticas para animar a folia? Visite nossa seção de Receitas Diárias e descubra preparos rápidos que cabem na rotina. Aproveite, compartilhe com os amigos e continue acompanhando nossa editoria para não perder nenhuma dica gastronômica!
Imagem: CKP1001 | Shutterstock
