Pizza de frigideira ganha espaço como solução prática para quem busca uma refeição caseira pronta em apenas 10 minutos, sem precisar ligar o forno.
Combinando apenas farinha de trigo e iogurte natural, a massa fica leve, elástica e dispensa fermento ou tempo de descanso, tornando a técnica acessível mesmo a iniciantes na cozinha.
Pizza de frigideira: receita fica pronta em 10 minutos
A preparação é simples: misture 3/4 de xícara de farinha com 160 g de iogurte até obter massa homogênea; se necessário, acrescente até 1/2 xícara extra de farinha para chegar ao ponto de não grudar nas mãos. Abra o disco no diâmetro da frigideira, cozinhe em fogo baixo, vire quando dourar e adicione o recheio de sua preferência.
Segundo chefs, tampar a frigideira acelera o derretimento do queijo e integra sabores. Entre as combinações mais populares estão muçarela com tomate, frango desfiado e requeijão, presunto com ervilhas ou atum com cebola. Versões vegetarianas, como queijo branco e espinafre, também fazem sucesso.
Para quem deseja explorar ainda mais possibilidades, o prato aceita variações doces, como banana com canela. A versatilidade reforça a popularidade da pizza — prato cujo histórico você confere detalhadamente na enciclopédia online Wikipédia, fonte de referência sobre a origem italiana da receita.
Ao final do cozimento, um fio de azeite realça o sabor e garante crocância extra à borda. Sirva imediatamente para preservar textura e aroma, seja em um lanche rápido, encontro informal ou jantar leve durante a semana.
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Crédito da imagem: depositphotos.com / arskajuhani
