O arroz doce, clássico das sobremesas caseiras, ganhou força em 2025 graças a uma versão que combina leite condensado e canela em pau para alcançar cremosidade extra. A preparação simples, marcada por poucos ingredientes e memória afetiva, tornou-se destaque nas redes sociais e em reuniões de família em todo o país.
Ingredientes exatos da versão que viralizou
Para reproduzir o doce que conquistou o público, são necessários:
• 1 xícara de arroz
• 2 xícaras de água
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• Canela em pau a gosto
• Açúcar a gosto
Passo a passo do preparo
O processo começa com o cozimento do arroz em água e canela em pau até a absorção total do líquido. Na sequência, o leite é incorporado gradualmente, sempre com mexidas constantes, garantindo que os grãos fiquem macios. Quando o arroz atinge a textura desejada, adiciona-se o leite condensado e, se necessário, açúcar para ajustar o dulçor. A mistura segue no fogo até atingir consistência cremosa, podendo ser servida quente ou fria.
Técnicas que elevam o resultado
Especialistas apontam três fatores decisivos para o sucesso da receita: cozimento lento, uso de leite condensado para doçura uniforme e a presença da canela em pau, responsável por aroma e sabor marcantes. Esses cuidados transformam o preparo em uma sobremesa rica, sem complicações e fiel às tradições familiares brasileiras.
Variações internacionais inspiram adaptações
Embora a versão nacional tenha ganhado fama em 2025, outros países mantêm receitas semelhantes: na Espanha, o arroz con leche recebe raspas de limão ou laranja; nos Estados Unidos, o rice pudding costuma levar passas e noz-moscada; já na Ásia, leite de coco e cardamomo surgem como alternativas para criar perfis de sabor diferentes. Essas influências reforçam a versatilidade do arroz doce sem alterar sua essência.
Com poucos ingredientes e preparo acessível, a receita segue conquistando novos adeptos e deve permanecer no cardápio de quem busca sobremesas práticas e cheias de lembranças afetivas.
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Prepare o arroz doce cremoso, compartilhe com a família e conte nos comentários como ficou. Bom apetite!
Com informações de Tupi FM
