Receita de bolo de maçã simples e perfumada, esta versão leva biscoito amanteigado e canela para criar um doce úmido, com sabor que lembra a infância e agrada a diferentes paladares.
O preparo começa com a escolha de ingredientes frescos: quatro maçãs médias descascadas e raladas, um pacote de 200 g de biscoitos amanteigados quebrados, manteiga, açúcar (ou mel) e um toque de canela. A combinação desses elementos resulta em textura macia, aroma marcante e contraste crocante nas camadas.
Receita de bolo de maçã fácil conquista pelo aroma
Para formar o recheio, as maçãs são cozidas em fogo médio com três colheres de manteiga, seis de açúcar e uma colher de canela, até que fiquem macias e o líquido reduza quase por completo. O suco de meio limão pode ser adicionado para realçar o frescor da fruta, enquanto nozes picadas dão crocância extra.
Após esfriar levemente, monta-se o bolo em fôrma untada de 20 × 10 cm: uma camada de biscoitos, outra de maçã e, se desejado, nozes. Repita o processo, finalizando com maçã. O forno, pré-aquecido a 180 °C, assa a sobremesa por cerca de 30 minutos, até bordas levemente douradas.
Resfriar completamente antes de desenformar é essencial para manter a estrutura. Na finalização, açúcar de confeiteiro peneirado ou fatias frescas de maçã reforçam o visual caseiro. Segundo especialistas, adaptar o açúcar para mascavo ou mel intensifica o sabor e acrescenta notas caramelizadas.
O bolo pode ser refrigerado por até três dias, período em que o perfume se acentua. Servir com chá, café ou sorvete de baunilha transforma a receita em sobremesa versátil para tardes frias ou encontros em família. Para conhecer mais detalhes sobre a fruta, o Wikipédia traz informações nutricionais e históricas da maçã.
Com preparo rápido e ingredientes acessíveis, a receita mantém viva a tradição passada de geração em geração, reforçando a memória afetiva que um simples bolo caseiro pode despertar.
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