Receitas leves com peixe: 5 opções práticas para o almoço ganharam espaço no cardápio de quem busca nutrir o corpo sem abrir mão do sabor. A seguir, veja como preparar salmão, tilápia, merluza e cação de maneira simples, rica em ômega-3, vitaminas e minerais essenciais.
A versatilidade do peixe permite grelhar, assar ou cozinhar em molhos variados, garantindo pratos rápidos e de fácil digestão. Confira cinco ideias que podem ser executadas em menos de 30 minutos e transformam o almoço cotidiano em uma refeição equilibrada.
Receitas leves com peixe: 5 opções práticas para o almoço
Salmão ao molho cremoso de espinafre e tomate – Tempere quatro filés com sal, pimenta e azeite. Sele rapidamente e reserve. Na mesma frigideira, refogue cebola, alho e tomate-cereja; adicione iogurte, leite de coco, páprica e espinafre até formar molho espesso. Volte o salmão, regue com limão e finalize com salsinha.
Tilápia grelhada sobre salada de grão-de-bico – Marine dois filés em limão, sal, pimenta e azeite por 15 minutos. Grelhe, desfie e disponha sobre mistura de grão-de-bico, tomate, pepino, cenoura e cebola-roxa. Regue com molho de azeite, limão, mostarda e mel para um toque cítrico.
Merluza ao pomodoro rústico – Após marinar quatro filés em limão, alho, sal e pimenta, prepare um molho refogando cebola, tomate, pimentão e extrato. Acrescente água até encorpar, ajuste o sal e cozinhe o peixe no molho por 15 minutos. Finalize com folhas de manjericão.
Cação ao curry com leite de coco – Tempere quatro postas com sal, pimenta e cúrcuma. Refogue cebola, alho e gengibre, junte tomate, curry, cúrcuma, páprica e leite de coco. Incorpore pimenta verde e louro, coloque o peixe e cozinhe em fogo brando até o molho espessar.
Tilápia grelhada com molho de maracujá – Grelhe quatro filés marinados em limão, alho e azeite. Para o molho, ferva polpa de maracujá, água e mel, adicione amido diluído e mexa até engrossar. Sirva o peixe coberto pelo molho agridoce.
Segundo a Organização Mundial da Saúde, o consumo regular de peixes ricos em gordura insaturada contribui para a saúde cardiovascular, reforçando a importância de incluí-los na rotina alimentar.
Experimente uma dessas opções ainda hoje e descubra como pratos simples podem garantir sabor e nutrientes em poucas etapas.
Para mais ideias de preparo, visite nossa seção de Receitas Testadas e continue explorando combinações deliciosas. Bom apetite!
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