Receitas de sorvete ganham destaque em 23 de setembro, quando é comemorado o Dia do Sorvete no Brasil. Para celebrar a data sem complicação, listamos sete preparos caseiros que exigem poucos ingredientes e garantem cremosidade.
Do clássico abacate ao irresistível cookies and cream, cada sugestão abaixo segue o método básico de bater, gelar e bater novamente, assegurando textura profissional mesmo sem sorveteira.
Receitas de sorvete: 7 opções fáceis e cremosas
1. Abacate com leite condensado – Bata a polpa de dois abacates, 790 g de leite condensado e 250 g de creme de leite fresco. Gele por 3 h, bata outra vez e retorne ao freezer por mais 2 h.
2. Romeu e Julieta gelado – Na batedeira, aerar 250 g de creme de leite fresco gelado até dobrar de volume. Junte 395 g de leite condensado, três colheres (sopa) de leite em pó e cubos de goiabada cascão. Congele por 3 h.
3. Banana com canela e nozes – Processe seis bananas em rodelas com 100 ml de leite, uma colher (sopa) de canela e uma colher (chá) de baunilha. Incorpore nozes, congele 4 h, bata novamente e volte ao freezer por 2 h.
4. Amora com chocolate branco – Prepare calda rápida fervendo uma xícara de amoras com açúcar. À parte, derreta 80 g de chocolate branco em 300 ml de leite, adicione 250 g de creme de leite fresco e gele por 4 h. Bata, acrescente a calda de amora e congele mais 2 h.
5. Maracujá com calda – Bata 400 ml de leite integral, 790 g de leite condensado, 250 g de creme de leite fresco e a polpa de três maracujás. Gele 3 h, bata para aerar e retorne ao freezer. Finalize com calda feita de açúcar, água e polpa extra, cozida até engrossar.
6. Milho-verde cremoso – Cozinhe três espigas em pressão, debulhe e bata grãos com duas xícaras de leite, uma xícara de creme de leite fresco, 395 g de leite condensado e pitada de sal. Peneire, gele 2 h, bata novamente e congele mais 3 h.
7. Cookies and cream – Bata 500 ml de creme de leite fresco gelado até formar picos. Some 395 g de leite condensado e uma colher (chá) de baunilha. Congele 4 h, bata, adicione 12 biscoitos recheados quebrados e retorne ao freezer por 2 h.
Segundo a Wikipédia, o sorvete surgiu há mais de dois mil anos e segue evoluindo, agora em versões rápidas que cabem na rotina doméstica.
Resumo: sete receitas práticas, equipamentos simples e resultado digno de sorveteria. Escolha seu sabor favorito, siga as etapas de bater e gelar e aproveite o Dia do Sorvete com muito frescor.
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Imagem: Thao Lan | Shutterstock
