Salada Big Mac ganha formato em bowl e conquista quem busca uma refeição mais leve, mas recheada do sabor marcante do sanduíche criado pela rede norte-americana.
Inspirada no lanche mais famoso do mundo, a receita combina carne moída temperada, queijo cheddar em cubos, batatas fritas na airfryer e um molho especial que replica o clássico “sabor Big Mac”, tudo sobre uma base fresca de alface americana, cebola, mini tomates e picles.
Salada Big Mac: versão em bowl traz sabor clássico
A carne utiliza aproximadamente 200 g de patinho moído, refogado em panela quente com azeite, sal e pimenta-do-reino até ficar bem dourada e soltinha. Esse preparo concentra o sabor e garante a textura ideal para misturar aos demais ingredientes.
O molho especial, elemento-chave da experiência, leva 200 g de maionese, seis colheres de sopa da água do picles, duas de ketchup e duas de mostarda, além de páprica defumada e cebola em pó. Depois de batido até formar creme espesso, o molho descansa na geladeira para ganhar ainda mais intensidade.
Para completar a crocância, batatas palito congeladas vão à airfryer até ficarem douradas. Ao serem misturadas à salada logo após saírem do cesto, entregam contraste de temperatura e textura sem excesso de óleo.
A montagem respeita camadas: alface bem seca no fundo do bowl; vegetais picados por cima; queijo cheddar espalhado; batatas ainda quentes; carne moída; e, por fim, o molho a gosto. Servir imediatamente evita que a alface murche e garante batatas crocantes.
Variações atendem diferentes perfis: frango desfiado ou hambúrguer vegetal podem substituir a carne bovina; maionese light ou iogurte reduz calorias; sementes torradas somam crocância. Segundo a história do sanduíche Big Mac, a combinação de molho especial e picles é o que define o sabor, e aqui esse elemento permanece intacto.
Transformar o lanche em salada mantém a essência do Big Mac, mas reduz gorduras e facilita porções individuais, tornando a receita prática para o dia a dia ou encontros com amigos.
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