Salada Big Mac conquista quem quer o sabor do clássico sanduíche, mas com menos pão e gordura. A receita reúne carne moída dourada, molho especial, alface americana, picles, tomate, cheddar e batata frita na airfryer, entregando crocância e praticidade em um único bowl.
A montagem segue etapas simples: base verde, vegetais, queijo, batata crocante e, por fim, a carne bem temperada. O resultado é um prato completo para o dia a dia, pronto em poucos minutos e fácil de adaptar a diferentes dietas.
Salada Big Mac ganha versão leve e crocante
Para obter a textura ideal, recomenda-se usar 200 g de patinho moído. A carne deve ser refogada em panela quente, com azeite, sal e pimenta, até ficar solta e levemente dourada. Essa técnica concentra sabor sem excesso de gordura, segundo orientações de chefs entrevistados pelo The New York Times, referência internacional em gastronomia.
O molho estilo Big Mac leva 200 g de maionese, 6 colheres (sopa) de água do picles, 2 de ketchup, 2 de mostarda, 1 colher (chá) de páprica defumada e 1 de cebola em pó. Depois de bater, o creme deve descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para intensificar o sabor.
Enquanto isso, batatas palito congeladas podem ir à airfryer até ficarem douradas, garantindo crocância sem óleo em excesso. Com todos os itens prontos, basta montar: alface americana picada e seca, cebola em cubos, picles fatiado, mini tomates, cheddar em cubinhos, batatas quentes, carne e, por cima, o molho cremoso.
A receita aceita variações. Frango desfiado, carne de soja ou hambúrguer vegetal substituem a carne bovina. Para reduzir calorias, troque a maionese por versão light ou misture com iogurte. Quem busca mais textura pode adicionar croutons ou sementes torradas.
Servir imediatamente mantém a firmeza da alface e a crocância das batatas. Para encontros, a dica é montar porções individuais em potes, facilitando o transporte e evitando que o molho umedeça os vegetais antes da hora.
Resumo: a Salada Big Mac oferece o sabor marcante do fast food em formato fresco, rápido e versátil, ideal para refeições práticas sem abrir mão do prazer.
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