Sobremesas refrescantes são a melhor pedida quando as temperaturas sobem e a vontade de saborear algo gelado se torna quase inevitável.
Nesta seleção, reunimos três opções práticas que exigem poucos ingredientes e garantem doçura e frescor na medida certa para qualquer refeição.
Sobremesas refrescantes: 3 receitas fáceis para o verão
Gelado de manga cremoso
Para a primeira receita, separe 2 xícaras (chá) de manga madura em cubos, 1 xícara (chá) de leite integral, 1 xícara (chá) de creme de leite, 1/2 xícara (chá) de açúcar e 5 g de gelatina incolor sem sabor hidratada em 2 colheres (sopa) de água.
Hidrate a gelatina por 5 min, aqueça por 10 s no micro-ondas e reserve. No liquidificador, bata manga, leite, creme de leite e açúcar até formar creme homogêneo. Com o aparelho ligado, adicione a gelatina em fio. Distribua cubos de manga em copos, complete com o creme e gele por 3 h.
Musse de limão com iogurte
Esta versão leva 1 xícara (chá) de iogurte natural integral, 1/2 xícara (chá) de suco de limão, 1/2 xícara (chá) de creme de leite e 1/3 de xícara (chá) de açúcar. Misture iogurte, suco e açúcar até ficar liso; acrescente o creme de leite delicadamente, coloque em taças, finalize com raspas de limão e refrigere por 2 h.
Pavê cítrico gelado
Combine 170 g de biscoito de maisena, 1 xícara (chá) de suco de laranja, 1/2 xícara (chá) de suco de limão e 1 colher (sopa) de açúcar para umedecer. Para o creme, misture 395 g de leite condensado com 1/2 xícara (chá) de suco de limão até engrossar, adicione 1 xícara (chá) de creme de leite e raspas de limão.
Em um refratário, alterne camadas de biscoito umedecido, creme e frutas (1 xícara de gomos de laranja, 1 xícara de gomos de tangerina e 1/2 xícara de abacaxi em cubos). Finalize com creme e decore com gomos. Refrigere por 4 h antes de servir.
Frutas tropicais como manga e citrinos são ricas em antioxidantes, segundo pesquisa da Embrapa, tornando as receitas além de saborosas, nutritivas.
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Crédito da imagem: Foodgraphy39 | Shutterstock
