Sorvete caseiro de chocolate: receita com 4 ingredientes é a opção perfeita para quem busca uma sobremesa rápida, econômica e refrescante sem abrir mão da cremosidade. Feita no liquidificador, a preparação leva leite condensado, leite, creme de leite e chocolate em pó, dispensando máquinas específicas.
A base simples possibilita ajustar a doçura ou a intensidade do cacau conforme o paladar da família. Em menos de cinco minutos de preparo e poucas horas de freezer, o resultado é um sorvete denso e macio, ideal para reuniões ou festas infantis.
Sorvete caseiro de chocolate: receita com 4 ingredientes
Confira as quantidades recomendadas para um litro de sorvete:
- 1 lata de leite condensado;
- 1 medida da lata de leite integral;
- 2 caixinhas de creme de leite;
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% (ou achocolatado para sabor mais doce).
No liquidificador, bata todos os ingredientes por 4 a 5 minutos, até obter creme liso e levemente aerado. Transfira para pote com tampa e leve ao freezer por, no mínimo, 3 horas. Caso deseje textura ainda mais suave, retire após 2 horas, mexa vigorosamente para incorporar ar e volte a congelar por mais 1 hora.
Segundo orientações de segurança alimentar do Ministério da Saúde, manter recipientes bem fechados reduz formação de cristais de gelo e preserva sabor por até duas semanas. Antes de servir, deixe o pote em temperatura ambiente por alguns minutos para facilitar as bolas.
Finalizações simples turbinam a apresentação:
- Raspas de chocolate meio amargo;
- Granulado ou confeitos coloridos;
- Calda de chocolate ou caramelo;
- Cerejas em calda para contraste;
- Castanhas trituradas para crocância.
A versatilidade também permite combinar o sorvete com brownies, tortas quentes ou frutas frescas, criando camadas alternadas em taças sem aumentar o trabalho na cozinha.
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Crédito da imagem: Mayara Carinhato
