Salada Big Mac conquista espaço entre quem deseja um prato rápido e leve sem abrir mão do sabor característico do famoso sanduíche. A combinação de carne moída bem temperada, molho cremoso e batatas crocantes encontra uma base fresca de alface, cebola, tomates e picles, entregando textura e praticidade para o dia a dia.
Nesta releitura, 200 g de patinho moído são refogados em azeite, sal e pimenta até ficarem dourados. Enquanto a carne esfria, prepara-se o molho especial misturando 200 g de maionese, seis colheres de sopa da água do picles, ketchup, mostarda, páprica defumada e cebola em pó. O resultado é um creme espesso que intensifica ainda mais o sabor quando descansado na geladeira.
Salada Big Mac: versão leve do clássico lanche em bowl
A montagem do bowl segue uma lógica simples para preservar a crocância: primeiro a alface americana bem seca, depois vegetais picados, queijo cheddar em cubos e, por fim, a carne quente. Batatas palito assadas na airfryer entram imediatamente antes de servir, evitando que amoleçam. O molho pode ser espalhado por cima ou servido à parte para que cada pessoa ajuste a quantidade ao próprio paladar.
Segundo o Wikipedia, o Big Mac original é reconhecido mundialmente pelo molho “secreto”, recriado aqui com ingredientes comuns, mas mantendo o perfil de sabor. Variações são bem-vindas: frango desfiado, carne de soja ou hambúrguer vegetal podem substituir a proteína bovina, enquanto queijos como muçarela reduzem a gordura sem comprometer a cremosidade. Para versões ainda mais leves, basta trocar a maionese por opção light ou combinar metade da maionese com iogurte natural.
Crocância extra surge com croutons ou sementes torradas, e a apresentação em potes individuais facilita eventos e marmitas. Independentemente das adaptações, a salada preserva o contraste entre o frescor dos vegetais e o tempero marcante do molho, aproximando-se do clássico lanche em uma proposta equilibrada.
Sirva o bowl imediatamente após a montagem para manter folhas firmes e batatas sequinhas. Em poucos minutos, a receita entrega todo o apelo do Big Mac em versão adequada a diferentes estilos de alimentação — do low-carb ao flexitariano.
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