Torta de Bis com apenas três ingredientes tornou-se a escolha preferida de quem busca uma sobremesa gelada rápida, econômica e de visual chamativo. O preparo exige poucos utensílios e utiliza itens fáceis de encontrar, o que garante praticidade até para cozinheiros iniciantes.
O passo a passo combina o bombom crocante com um creme preparado a partir de leite condensado e creme de leite sem soro. Montada em travessa ou em taças individuais, a receita destaca-se pela textura cremosa contrastando com pedaços crocantes de Bis.
Torta de Bis: sobremesa gelada com 3 ingredientes
O primeiro segredo da torta está em transformar o leite condensado em doce de leite na panela de pressão. Após 30 minutos sob pressão e resfriamento completo, forma-se uma base encorpada que recebe o creme de leite, responsável por suavizar a doçura e garantir leveza. Por fim, entram duas caixas de Bis picadas em cubos, tanto na mistura quanto na decoração.
O bombom pode ser mesclado em versões ao leite, branco ou meio amargo, equilibrando sabores e mantendo crocância mesmo após o congelamento. Já o creme de leite deve estar sem soro para evitar que o resultado fique líquido demais.
Para modelar, basta espalhar o creme em um refratário, nivelar com espátula e levar ao freezer por algumas horas, até atingir firmeza suficiente para cortes definidos. Quem prefere porções individuais pode intercalar camadas de creme e Bis em taças, criando apresentação elegante para festas.
Por ser simples, a sobremesa aceita pequenas variações, como ajustar o tempo de congelamento conforme o clima ou a textura desejada. Deixar a torta mais tempo no freezer facilita cortar quadrados perfeitos; já quem gosta de creme mais macio pode transferi-la à geladeira antes de servir.
O processo de cozimento do leite condensado, técnica popular na confeitaria, acelera a formação do doce de leite e dispensa métodos tradicionais mais demorados, mantendo segurança e consistência.
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Crédito da imagem: Reprodução/Receiteria
