Arroz de forno é a saída perfeita para quem precisa colocar comida na mesa com rapidez, aproveitando o que já está na geladeira. Prático e democrático, o prato aceita carnes, legumes e queijo, resultando em combinações que agradam a família inteira.
A seguir, conheça sete variações que vão do clássico frango cremoso ao camarão suculento, passando por opções com carne-seca, atum e até berinjela. Todas utilizam arroz previamente cozido e terminam no forno, onde o queijo gratinado garante a crocância final.
Arroz de forno: 7 receitas fáceis para variar o jantar
Frango cremoso – Reúna arroz, frango desfiado, milho, ervilha, requeijão e creme de leite. Depois de refogar a carne com cebola e alho, basta misturar tudo, cobrir com muçarela e parmesão e levar ao forno até borbulhar.
Carne moída com presunto – Refogue a proteína no alho e cebola, acrescente molho de tomate, junte as sobras de arroz e finalize com presunto picado. O toque especial fica por conta de uma generosa camada de muçarela gratinada.
Atum com milho – Ideal para dias corridos: misture arroz, atum escorrido, milho-verde, azeitonas e creme de leite. Cubra com queijo e asse por cerca de 20 minutos.
Carne-seca e abóbora – A combinação nordestina leva carne-seca desfiada, abóbora-cabotiá amassada e uva-passa. Depois de misturar ao arroz, polvilhe parmesão e asse até dourar.
Integral com legumes – Versão mais leve, feita com arroz integral, berinjela, abobrinha e tomate refogados em azeite. Finalize com queijo de castanha-de-caju e asse por 10 minutos.
Linguiça toscana – Refogue linguiça sem pele com cebola e tomate, misture ao arroz e gratine com muçarela. Fica pronto em 15 minutos de forno.
Camarão ao molho – Salteie camarões na manteiga com alho, incorpore molho de tomate e arroz, cubra com muçarela e leve ao forno apenas até o queijo derreter.
Para garantir resultados ainda melhores, use arroz bem soltinho e pré-aqueça o forno a 200 °C. De acordo com a Embrapa, reaproveitar alimentos é uma prática que reduz o desperdício e corta custos na cozinha.
Experimente uma dessas versões hoje mesmo e descubra como o arroz de forno pode transformar ingredientes simples em um jantar cheio de sabor.
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