Tortilha com ovos: receita rápida com queijo em 10 minutos é a solução ideal para quem precisa de um lanche completo sem perder tempo. A combinação de proteínas dos ovos, carboidratos da massa pronta e cálcio do queijo garante saciedade e energia logo nas primeiras horas do dia.
O preparo leva cerca de 10 minutos e utiliza ingredientes fáceis de encontrar: duas tortilhas de trigo, dois ovos, queijo mussarela ralado, molho de tomate, salame ou outra proteína magra, além de temperos simples como sal, pimenta-preta e salsa picada. A receita ainda permite trocas rápidas, como tortilha integral ou frango desfiado para reduzir gordura e aumentar fibras.
Tortilha com ovos: receita rápida com queijo em 10 minutos
O segredo está em umedecer levemente cada tortilha para que se torne maleável e asse de forma uniforme em fogo baixo. Primeiro, mergulhe a tortilha na água e acomode-a na frigideira antiaderente. Logo em seguida, despeje os ovos batidos e temperados, polvilhe salsa e pimenta-calabresa opcional, depois cubra com uma generosa porção de mussarela.
Com o recheio ainda cru, coloque a segunda tortilha também umedecida por cima, mantendo a panela em fogo baixo por cerca de cinco minutos. Quando a base firmar, vire a preparação com cuidado. Sobre a nova superfície, espalhe molho de tomate, finalize com mais queijo, fatias de salame, tomate e folhas de espinafre. Em mais cinco minutos, o queijo derrete e forma uma cobertura levemente crocante.
Especialistas destacam que refeições ricas em proteínas, como esta, prolongam a sensação de saciedade (fonte: Harvard T.H. Chan School of Public Health). Por isso, a tortilha com ovos se adapta ao café da manhã, ao lanche da tarde ou até a um jantar leve, mantendo a praticidade imprescindível em rotinas corridas.
Variações são bem-vindas: troque o salame por peito de peru ou cogumelos salteados, misture queijos de boa fusão, como prato ou minas padrão, ou inclua legumes fatiados – cebola-roxa, pimentão e abobrinha são ótimas opções. O importante é respeitar o fogo baixo e garantir que as camadas assem por igual sem queimar a base.
Em poucos passos, você tem um prato nutritivo, versátil e pronto para servir quente, com textura cremosa por dentro e superfície levemente dourada por fora.
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