Vitaminas funcionais ganham protagonismo nos dias mais quentes da primavera, oferecendo hidratação rápida e um aporte concentrado de nutrientes em cada copo.
Ao reunir frutas ricas em água, leites vegetais e sementes, essas bebidas tornam-se alternativas práticas para atingir a recomendação diária de 400 g de frutas e hortaliças, meta defendida pela Organização Mundial da Saúde (OMS).
Vitaminas funcionais: 7 receitas leves para a primavera
1. Maçã e abacaxi digestiva
Bata 1 maçã sem casca, 2 fatias de abacaxi, 400 ml de leite de aveia e gelo. Sirva com hortelã fresca.
2. Manga com abacate e chia
Misture 1 manga, ½ abacate, 1 colher (sopa) de chia, 400 ml de leite de soja e gelo até ficar cremoso.
3. Kiwi, maçã-verde e espinafre
No liquidificador, processe 2 kiwis, 1 maçã-verde, 500 ml de leite de soja, suco de 1 limão, ½ xícara de espinafre, 3 folhas de hortelã, 1 colher (sopa) de chia e gelo.
4. Melancia cítrica com coco
Bata 2 fatias de melancia sem sementes, suco de 1 limão, 150 ml de leite de coco e 4 cubos de gelo.
5. Papaya, maracujá e cúrcuma
Combine ½ mamão-papaya, polpa de 1 maracujá, 1 colher (chá) de cúrcuma, 300 ml de leite de castanha-de-caju, 1 colher (sopa) de melado e gelo.
6. Melão, pera e hortelã
Liquidifique 2 fatias de melão, 1 pera, 300 ml de leite de amêndoas, 1 colher (chá) de mel e gelo. Misture 1 colher (sopa) de chia e finalize com hortelã.
7. Banana, cacau e aveia energética
Bata 1 banana madura, 1 colher (sopa) de cacau em pó, 2 colheres (sopa) de aveia, 200 ml de leite de soja e 4 cubos de gelo.
As sete combinações entregam fibras, vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como magnésio e potássio, essenciais para manter energia e boa digestão durante a estação.
Para uma textura mais encorpada, adicione cubos da própria fruta após bater; para versões ainda mais refrescantes, congele parte dos ingredientes antes do preparo.
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Crédito da imagem: NoirChocolate | Shutterstock
