Brownie de caneca sem fermento é a alternativa mais rápida para quem deseja uma sobremesa de chocolate densa e úmida, pronta em apenas 60 segundos no micro-ondas.
A receita usa poucos ingredientes — ovo, manteiga derretida, leite, farinha, chocolate em pó, açúcar, essência de baunilha e uma colherada de creme de avelã — e dispensa panelas ou formas, reduzindo a louça e o tempo de preparo.
Brownie de caneca sem fermento fica pronto em 1 minuto
A ausência de fermento mantém a massa compacta e garante o miolo cremoso típico de um brownie tradicional. Basta misturar os líquidos diretamente na caneca, incorporar os secos até eliminar grumos e levar ao micro-ondas por cerca de 1 minuto em potência alta. Ajustes de 5 segundos para mais ou menos evitam que o centro resseque.
Passo a passo simplificado
1) Escolha uma caneca grande própria para micro-ondas.
2) Bata 1 ovo com ½ colher de chá de essência de baunilha.
3) Adicione 2 colheres de sopa de manteiga derretida e 2 colheres de sopa de leite.
4) Incorpore 2 a 3 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de farinha e 2 colheres de sopa de chocolate em pó.
5) Asse por 60 segundos; a borda deve firmar e o centro permanecer levemente úmido.
6) Finalize com 1 colher de sopa de Nutella ou creme de avelã ainda quente.
Dicas para textura perfeita
Use manteiga derretida na quantidade exata para preservar a umidade, não substitua o chocolate em pó por achocolatado e respeite a proporção entre ingredientes secos e gordurosos. Conforme explica o portal Receitas Globo, o tempo curto de cozimento continua agindo na massa pelo calor residual, por isso vale retirar a caneca antes que a superfície seque completamente.
Variações e acompanhamentos
Depois de pronto, o brownie pode receber ganache, pedaços de chocolate ou castanhas para crocância. Servir com sorvete de creme cria contraste quente e frio que eleva a sobremesa mesmo em porções individuais.
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Crédito da imagem: Divulgação
