Brownie de caneca é a solução perfeita para quem busca um doce rápido, individual e cheio de sabor. Sem panelas nem forno convencional, a receita fica pronta em cerca de 60 segundos no micro-ondas, mantendo a textura densa e úmida que tornou o brownie famoso.
A praticidade conquista quem mora sozinho, tem rotina acelerada ou simplesmente deseja algo chocolatudo sem bagunça. Basta misturar os ingredientes na própria caneca, levar ao micro-ondas e servir ainda quente, garantindo camadas cremosas e aroma intenso de cacau.
Brownie de caneca: sobremesa pronta em apenas 1 minuto
Ingredientes indispensáveis
Com itens simples de despensa, o preparo evita desperdício e reduz a louça:
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 2 colheres (sopa) de leite
- 2 a 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
- 1 a 2 colheres (sopa) de creme de avelã para finalizar
Passo a passo no micro-ondas
1. Escolha uma caneca grande, própria para micro-ondas.
2. Quebre o ovo, bata levemente e incorpore baunilha, manteiga e leite.
3. Adicione farinha, açúcar e chocolate em pó aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa.
4. Asse em potência alta por 1 minuto; ajuste alguns segundos conforme o aparelho.
5. Retire quando a borda firmar e o centro permanecer levemente úmido.
Dicas para textura perfeita
Manter a proporção entre ovo, gordura e secos é essencial. Substituir chocolate em pó por achocolatado altera o equilíbrio de açúcar e pode ressecar a massa. Especialistas em confeitaria, como os do BBC Good Food, ressaltam que observar o ponto — e não apenas o tempo — garante um resultado cremoso.
Coberturas e acompanhamentos
Logo após sair do micro-ondas, acrescente creme de avelã, ganache ou chocolate meio amargo picado para derreter sobre o calor residual. Para um contraste de temperaturas, sirva com sorvete de baunilha ou creme e finalize com castanhas picadas para crocância extra.
Consumir o brownie de caneca imediatamente potencializa o sabor e mantém a umidade interna, característica que se perde se o doce esfriar por completo.
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Crédito da imagem: Divulgação
