Durante os meses mais frios, a ingestão adequada de vitamina C ajuda a proteger o organismo contra os danos provocados pelos radicais livres e contribui para o bom funcionamento do sistema imunológico. Preparar sucos com ingredientes frescos e variados é uma forma prática de aumentar esse consumo no dia a dia.
Por que investir em bebidas naturais
A vitamina C participa da formação de colágeno, favorece a cicatrização e atua como antioxidante. Como o corpo não a produz, a inclusão de frutas e vegetais na alimentação diária torna-se estratégica, sobretudo em períodos de maior circulação de vírus respiratórios.
Receitas ricas em vitamina C
Laranja, espinafre e kiwi
Suco de 2 laranjas, ½ xícara de folhas de espinafre e 1 kiwi descascado. Bata até ficar homogêneo.
Carambola com mel
2 carambolas sem sementes, 200 ml de água e mel a gosto. Liquidifique e sirva.
Água de coco, abacaxi e mamão
2 xícaras de água de coco, 4 fatias de abacaxi picado e 2 fatias de mamão. Bata tudo no liquidificador.
Laranja, cenoura e gengibre
200 ml de suco de laranja, ½ cenoura picada e 1 fatia de gengibre. Adoce se desejar.
Couve com citrinos
3 folhas de couve-manteiga, suco de 2 laranjas, suco de 1 limão, 1 fatia de gengibre, 1 l de água e gelo a gosto. Bata até obter mistura uniforme.
Goiaba e melancia
2 goiabas vermelhas picadas, 2 xícaras de melancia sem sementes, 2 xícaras de água gelada, hortelã e mel a gosto. Bata e coe, se preferir.
Manga e acerola
1 manga picada, 1 xícara de acerolas, 2 xícaras de água de coco e mel conforme preferência. Bata até ficar liso.
Modo de preparo e consumo
Em todas as receitas, recomenda-se bater os ingredientes no liquidificador até que a mistura fique uniforme. A coagem é opcional e depende da textura desejada. Para preservar o teor de vitamina C, o consumo imediato é indicado, pois o nutriente oxida em contacto com o ar.
As combinações apresentadas oferecem variações de sabor e nutrientes sem recorrer a suplementos. Incluí-las na rotina pode ajudar a manter níveis adequados de vitamina C, aliando praticidade e frescor à alimentação diária.
