Receitas leves e rápidas ganham espaço na cozinha quando a intenção é retomar o equilíbrio após os exageros do fim de semana, mantendo sabor e praticidade em cada refeição.
Com preparos que exigem poucos ingredientes e ficam prontos em minutos, essas sugestões ajudam a organizar o cardápio, evitam o desperdício e garantem nutrientes essenciais para o dia a dia.
Receitas leves e rápidas: 7 opções para a semana inteira
A seleção a seguir reúne pratos com frango, peixe, leguminosas e vegetais frescos. Todos apresentam modo de preparo simplificado e porções ideais para uma refeição individual ou familiar.
1. Omelete de frango recheado – Frango desfiado refogado com alho, cebola e tomate recheia a omelete feita com um ovo inteiro e duas gemas. A dica é finalizar com cheiro-verde e servir com salada.
2. Merluza ao forno com molho de tomate – Filés marinados em suco de limão assam por 30 minutos cobertos por tomates frescos, manjericão e molho de tomate caseiro.
3. Hambúrguer de salmão – O peixe é processado com alho, limão, sal, pimenta-do-reino e farinha de aveia, moldado e grelhado até dourar. Acompanhe com legumes grelhados.
4. Salada de quinoa com vegetais grelhados – Quinoa cozida se mistura a abobrinha, pimentão, cenoura e cebola-roxa grelhados, temperados com limão, azeite e hortelã.
5. Wrap integral de frango e abacate – Tortillas de trigo recebem frango desfiado, fatias de abacate, tomate-cereja, queijo feta e alface. Basta aquecer, rechear e enrolar.
6. Tofu grelhado com brócolis e cogumelo – Cubos de tofu douram em azeite, juntam-se a brócolis crocantes e champignons, finalizando com limão, gergelim e pimenta-do-reino.
7. Sopa de lentilha com legumes – Lentilhas cozinham em caldo de legumes caseiro ao lado de cenoura, alho-poró e alho. Prato único, rico em proteínas vegetais e fibras.
De acordo com a Organização Pan-Americana da Saúde, incluir leguminosas, peixes e hortaliças na rotina semanal contribui para reduzir o consumo de gorduras saturadas e sal, reforçando a proteção cardiovascular.
Essas sete receitas provam que refeições balanceadas não precisam ser complexas. Com planejamento simples e ingredientes acessíveis, é possível variar o cardápio e manter a alimentação em dia durante toda a semana.
Quer mais ideias práticas? Visite a seção Receitas Testadas e continue explorando nosso conteúdo culinário.
Imagem: Cantador | Shutterstock
