Sorvete de banana é a solução prática para quem busca uma sobremesa refrescante, cremosa e livre de conservantes. Com apenas duas matérias-primas e um liquidificador, a receita entrega sabor e leveza em poucos minutos de preparo.
A base utiliza bananas bem maduras e leite ou creme de leite – que podem ser substituídos por versões vegetais, garantindo um sorvete vegano sem glúten. Além de simples, o doce concentra fibras, potássio e triptofano, nutrientes associados à sensação de bem-estar.
Sorvete de banana: receita saudável com 2 ingredientes
Para começar, descasque 1 kg de bananas, corte em rodelas e congele por, no mínimo, cinco horas. Em seguida, bata as frutas congeladas no liquidificador com 1 xícara de leite ou creme até obter textura homogênea. Se necessário, pause o aparelho e mexa com uma colher para facilitar a trituração.
Quando a mistura estiver lisa, transfira para potes ou formas e leve ao congelador por mais duas horas. O resultado é um sorvete suave, pronto para ser servido em taças ou copinhos.
Quer personalizar? Adicione camadas de doce de leite, gotas de chocolate, castanhas picadas ou frutas vermelhas congeladas. Esses complementos elevam o sabor sem comprometer a proposta saudável.
Segundo a Organização Mundial da Saúde, reduzir o consumo de açúcares adicionados é essencial para uma dieta equilibrada. Preparar o próprio sorvete permite controlar completamente os ingredientes, evitando excesso de açúcar e aditivos presentes em versões industrializadas.
Além da sobremesa após o almoço, o sorvete de banana combina com caldas de frutas, mel ou até licores suaves, compondo variações que agradam crianças e adultos nos dias de calor intenso.
Em síntese, a receita alia praticidade, economia e saúde, mostrando que é possível manter o sabor mesmo com poucos itens na despensa.
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