Torta de liquidificador: 7 opções práticas e saborosas é a solução para quem busca rapidez sem abrir mão de pratos bem-servidos. Reunimos sete preparos que vão do clássico presunto com queijo à versão doce de chocolate, todos feitos no copo do liquidificador e assados em menos de uma hora.
Versátil, a torta batida é curinga em almoços, lanches ou festas, já que permite combinações de ingredientes que atendem a diferentes paladares e restrições. Além disso, a técnica dispensa sova e garante textura macia mesmo para iniciantes na cozinha.
Torta de liquidificador: 7 opções práticas e saborosas
Presunto e muçarela – Bata ovos, leite, óleo, farinha, sal e fermento. Despeje metade da massa na forma, cubra com 200 g de presunto em cubos e 100 g de muçarela, finalize com a massa restante e asse por 40 minutos.
Quatro queijos cremosa – A base leva requeijão e parmesão ralado, conferindo sabor intenso. Recheie com prato, cheddar e muçarela fatiados, polvilhe mais parmesão e asse a 180 °C até dourar.
Espinafre com ricota – Misture espinafre refogado com alho e cebola, tempere e combine com ricota ralada. A massa leva amido de milho para leveza extra. Assar por 45 minutos garante estrutura firme e úmida.
Palmito com requeijão – Depois de bater a massa básica, espalhe em refratário, cubra com camada generosa de requeijão, distribua 200 g de palmito em rodelas e finalize com parmesão. Vai ao forno até criar crosta dourada.
Grão-de-bico e lentilha – Grãos originários ficam de molho, cozinham e viram massa rica em proteínas, temperada com cúrcuma. O recheio de escarola refogada e ricota traz frescor. Asse por cerca de 40 minutos.
Chocolate meio-amargo – Para adoçar, bata ovos, leite, óleo, açúcar e chocolate em pó; incorpore farinha e fermento. Pedaços de chocolate vão à massa e uma ganache de cobertura firma na geladeira antes de servir.
Mediterrânea de tomate e azeitona – A mistura de farinhas branca e integral recebe iogurte e azeite. Cubra com tomates em cubos, azeitona preta, cebola-roxa e manjericão, terminando com tomates-cereja decorativos.
Segundo a Wikipédia, a torta é preparada em diversas culturas justamente por aceitar variações de recheio e massa. Nos liquidificadores domésticos, o método agiliza o preparo sem comprometer a maciez.
Para melhores resultados, pré-aqueça sempre o forno, unte e enfarinhe a assadeira e espere esfriar alguns minutos antes de cortar, evitando que a torta quebre. Assim, cada pedaço sai com recheio bem distribuído.
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Crédito da imagem: Stolyevych Yuliya | Shutterstock
